La Gastronomia "Ai do Coghi"

propone i seguenti Menù per le Festività Natalizie

 

 

Menù di Pesce

Antipasti

Misto Crostacei Gratinati

(capasanta, cozza, canestrello)

Antipasto Misto alla Catalana

/1/2 astice, mazzancolla, canocia con dadolata di verdura)

Insalata di mare all'adriatica

Baccalà mantecato con crostini

Codine di rospo al radicchio di Treviso

 

Primi

 

Lasagne di pesce

Gnochetti al granchio

Crespelle al salmone

ravioli di pesce al radicchio e noci

Stringoli ai frutti di mare

 

 

Secondi

 

Rombo al forno con patate

(min 2 persone)

Grigliata mista di pesce

(mazzancolla, seppia, coda di rospo, filetto di San Pietro)

Filetto di branzino al forno

Filetto di orata con radicchio di treviso marinato al vino rosso

Insalata di piovra con sedano e patate

Baccalà alla vicentina

 

 

Contorni

 

Radicchio di treviso al Merlot

Funghi di montagna trifolati

Verdure alla piastra

Patate al forno

Insalata russa

 

 

 

Menù di Carne

 

 

Antipasti

 

Carpaccio di manzo salato sul letto di rucola con glassa

all'aceto balsamico

Vitello tonnato con frutti di cappero

Involtini di radicchio di Treviso gratinati con pancetta affumicata

Strudel disfoglia alle verdure e montasio

 

Primi

 

Pasticcio di radicchio con speck e scamorza affumicata

Gnochetti al ragù d'anatra e porcini

Crespelle prosciutto e formaggio

Tortellone al burro fuso e noci

 

 

Secondi

 

Cappone ripieno

Faraona in pevarada

Rotolo di vitello farcito

Lepre in salmì

Anatra all'arancio

 

 

Contorni

 

Radicchio di treviso al Merlot

Funghi di montagna trifolati

Verdure alla piastra

Patate al forno

Insalata russa

 

Per un miglior servizio prenota il tuo pranzo una settimana prima

 

Info e Prezzi

Ai do Coghi

Via Roma, 48

Quarto d'Altino (Ve)

0422 825705

333 1218297

 

BUONE FESTE